계란을 날것 대신 라면에 간편하게 넣고 싶다면, 건조 계란 후레이크 같은 제품을 고려하실 수 있습니다. 아래 정보 한번 참고해 보세요.

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1. 건조 계란 후레이크 (Egg Flakes)

• 해외에서 컵라면용으로 많이 사용하는 제품이 있습니다.

• 예: “Instant Noodle Eggs”처럼 냉동 건조된 계란 조각이 소포장되어 라면에 바로 넣을 수 있는 형태입니다 (prod.danawa.com, theramenbae.com).

• 국내에서는 “계란 지단 후레이크” 같은 이름으로 들어옵니다.

• 예: 해나 계란 지단 후레이크 300g 제품이 온라인 마켓에 있습니다. 해나 계란 지단 후레이크 300 g

• 가격은 300g에 약 ₩9,400 수준이며, 600g 세트도 판매 중입니다.

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• 2. 다른 계란 대체 제품

• **달걀 흰자 분말(Egg white powder)**도 있습니다.

• 예: Merck E0500 Egg White Powder (1 kg) Merck Egg White 분말 1 kg

• 또는 Wilton 머랭 파우더 Wilton 머랭 파우더 등이 있으며, 쿠킹용으로도 사용됩니다.

• 나우푸드 Egg White Protein Powder 나우푸드 Egg White Protein Powder 같은 제품도 계란맛을 내고 배송도 쉬워 라면에 첨가 가능합니다.

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3. 제품 선택 요령

• 용도: 라면과 함께 먹고 싶다면 계란 조각 형태인 후레이크 제품이 간편합니다.

• 가격대: 후레이크는 300g 약 9,400원 → 100g당 약 3,100원 수준입니다.

• 보관 및 사용: 분말보다 후레이크가 수분 흡수 없이 보관이 간편해요.

해나 계란 지단 후레이크 300 g

계란 후레이크

₩9,400

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정리

• 완전한 날계란 대신, 계란 조각이 분리된 후레이크를 사용하는 게 가장 직관적입니다.

• 분말형 제품도 가능하지만 라면에는 살짝 어울리지 않을 수 있어요.

• 후레이크는 약 300g ≒ 10인분 분량이며 가격 합리적입니다.

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